Potser serà una eina més per ajudar a mantenir o recuperar la salut, per altres serà una nova tendència passatgera, algú ho viurà com una religió…però el cas és que l’evidència científica respecte els beneficis, no ens enganyen.
Els estudis de casos (veure bibliografia), ens han permès entendre com fer servir el dejú perllongat o intermitent, la variabilitat en les hores…i els efecte sobre la nostra salut.
Entenem per dejú intermitent, aquell espai d’un determinat nombre d’hores en què no consumim cap aliment sòlid, ni fem cap ingesta, deixant així un període de temps de descans pel sistema digestiu.
Hi ha diverses formes per dur-lo a terme; ANEM A PAMS!!!
Sempre podem conèixer casos de noctàmbuls que assetgen la nevera…espero que no sigui el teu cas! 😉
Aquest tipus, també tindria alguna modificació. Hi ha qui l’anomena EAT STOP EAT, ja que es tracta de dejunar durant 24h, tornar a ingerir i repetir-ho de nou. Repetint la pràctica un parell de vegades a la setmana per exemple.
Recordo que quan estudiava, el professor que ens la va plantejar, ens deia: si visquessis al mig de la selva, què faries primer: córrer i allunyar-te dels guepards, sortir a caçar per trobar aliment o seure i esperar que el destí decidís? La resposta seria fàcil: Correries com mai per no ser devorat, i estaries hores buscant algun fruit per sobreviure….doncs d’això es tracta!
Els dejús no són aptes per a tothom, ni beneficiosos per tots els estat de salut. Això és quelcom que caldria compartir amb un professional de la salut que sàpiga guiar i aconsellar quin és el millor dejú per a tu.
I finalment, només ens queda parlar, per ara de BENEFICIS!!!! Aquests són ben clars:
* Aquí voldria fer un apunt, ja que en consulta em trobo vàries vegades amb persones que em pregunten si el fet de no ingerir, disminueix el metabolisme, i per tant, a la llarga, poden tenir un efecte contrari i guanyar més pes.
La resposta és ben clara:
–> Evidentment que un dejú mooooooolt perllongat, disminueix el metabolisme; és obvi que quan no entra aliment, el cos procura unes reserves, però sabem que la situació dels dejús intermitents o controlats, no arriben a afectar l’hipotàlam, i el cos segueix metabòlicament actiu.
De fet, l’error més gran, són aquelles dietes hipocalòriques que perduren en el temps, ja que els danys metabòlics, en quant a rapidesa o lentitud, si que són significatius.
En definitiva, que aconseguiríem just al contrari: dificultat per perdre pes. Encara creus doncs que menjar enciam iceberg durant la terrible “operació bikini” et pot servir d’alguna cosa?
De més cosetes relacionades amb el DEJÚ INTERMITENT, n’aniré parlant sovint, ja que els beneficis són més que evidents!
Si necessites ajuda, tens dubtes o creus que està fet per tu,
però no saps per on començar,
no dubtis a consultar-me!
Consulta un tastet de bibliografia si en vos saber més!
https://academic.oup.com/ajcn/article/102/2/464/4564588
https://www.annualreviews.org/doi/full/10.1146/annurev-nutr-071816-064634
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20300080
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21106691
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17374948
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4157047/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9024254